sluiten

Masterclass: Oldskool

Dennis Kort van brouwerij Oldskool gaat alles vertellen over de invloed van een van de belangrijkste ingredienten en de invloed hiervan op het bier, namelijk water. Bier bestaat voor 80-90% uit water en heeft ongelovelijk veel invloed op de smaak van het bier. De juiste PH waarde is van invloed op o.a. de vergistingsgraad en de eiwitafbraak. Maar veel belangrijker zijn de verhoudingen tussen choride en sulfaat. Leer alles over deze ratio en proef de verschillen. Deze masterclass is ook zeer interessant voor hobbybrouwers en professionele brouwers.

Zaterdag 17:00
Zondag 17:00

Toegang is gratis, vol=vol.